저탄수화물 식사 vs 저지방 식사 어떤 것이 더 효과적일까?

다이어트를 시작하면 '탄수화물 부터 줄여라' 또는 '지방을 적게 먹어라' 라는 말을 듣게 되는데요. 다이어트 시에는 저탄수화물 식사와 저지방 식사 중 어떤 것이 효과적일까요?!

 

<저탄수화물 식사 vs 저지방 식사 비교>

*스탠포드 의대 크리스토퍼 가느너 박사는 609명을 대상으로 1년동안 1년동안 저탄수 식단과 저지방 식단을 비교 실험을 통해 이를 테스를 해보았는데요.  과연 그 결과는 어땠을까요?

 

저탄수 식단을 한 사람: 평균 6kg 감량 / 저지방 식단을 한 사람 : 평균 5.3kg감량 이라는 결과가 나왔습니다.결과를 보면 700g정도 차이가 나지만 큰 차이는 나지 않았습니다. 체중감량 효과는 둘 다 비슷하게 나왔다는 것은 사람마다 맞는 식단이 다르고, 오래 유지할 수 있는 다이어트를 하는 것이 정답이 됩니다:) 

 

<저탄수화물이 더 효과적인 사람은?>

그렇다면 저탄수화물 식사가 효과적인 사람은 누가 있을까요? 저는 필라테스 강사&트레이너 &영양사로서 많은 회원님을 만났을 때 저탄수화물이 효과적인 분들은

 

1. 체중이 많이 나가는 사람

2. 운동 퍼포먼스가 잘 나오지 않는 사람

3. 활동량, 유산소성 운동이 부족한 사람

4. 저칼로리 식단을 길게 한 사람

5. 배고픔을 쉽게 느끼는 사람

6. 혈당조절이 잘 되지 않는 사람

 

이었습니다! 

 

버터에 구운 소고기/올리브유 드레싱을 뿌린 야채들

저탄수화물은 식단은 위의 사진과 같이 탄수화물을 줄이고 나머지 칼로리를 단백질&지방으로 채우는 식사를 말하는데요. 흔히 저칼로리 식단을 길게 해서 대사가 무너진 사람이나, 체중감량을 해야하는 수치가 많은 분들께 굉장히 적합한 식사였어요. 지방 섭취가 많아지니 포만감도 길어지기 때문에 다이어트를 크게 힘들어하지 않으셨어요. 탄수화물은 야채로 채우고 나머지 끼니에 현미밥 반 공기 정도 추가해서 드셔주시면 다이어트가 원활하게 될 수 있어요.

 

<저지방 식사가 더 효과적인 사람은?>

반면에 저지방 식사가 더 효과적인 사람도 있었는데요. 그 분들의 특징은 저탄수화물 식사가 효과적인 분들과는 반대되는 분들이었어요. 

 

1. 활동량/ 운동량 자체가 굉장히 많은 사람

2. 운동 퍼포먼스가 좋은 사람

3. 저칼로리 식단을 길게 하지 않은 사람

4. 체중이 많이 나가지 않는 사람

5. 근육이 많은 사람

 

이런 분들이 다이어트를 진행할 때 저지방 식사가 효과적이었어요. 아무래도 운동 퍼포먼스가 잘 나오고 운동량과 활동량이 많으면 우리 몸은 탄수화물을 갈구하게 됩니다. 이럴 때 탄수화물과 단백질 위주로 보충을 해주니 근육량은 오르고 체지방량이 줄어드는 효과을 톡톡히 보게 되었죠.

사진과 같이 닭가슴살채소볶음+한식반찬+잡곡밥 위주로 식단을 하는 것이죠. 닭가슴살을 볶을 때도 소량의 기름만 들어간 식단이예요. 혈당 조절이 잘 안되어서 배고픔을 쉽게 느끼시는 분들께는 지속 가능성이 좀 떨어지는 단점이 있어요.

<오늘의 결론>

결국 저탄수화물 식사와 저지방 식단 모두 체중감량에는 효과적이였어요. 하지만 사람마다 몸 상태도 다르고 상황도 다르기 때문에 본인의 상황과 몸 상태에 맞춰서 식단을 고르시는 것이 현명하다고 생각해요. 무엇보다 '지속 가능성'이 긴 식단을 고르시는 것이 좋아요. 모든 다이어트는 조급함을 가지면 나중에 더 힘들어지니 마음을 조금 편하게 가지시고 내 생활에 한 부분이라고 생각하시면 다이어트를 쉽게 접근 할 수 있어요:) 본인에게 맞는 식단을 고르셔서 건강한 다이어트 하셨으면 좋겠어요. 우리 모두 화이팅♡